In Donosti werden einige Dinge sehr ernst genommen: das Wetter, das Meer, die Pintxos… und die Tortilla.
Denn hier ist eine Tortilla nicht ‘nur eine Tortilla’. Sie ist Fröhstöck, Mittagessen, ein Grund, sich zu treffen, eine obligatorische Station auf einer Pintxos-Route und oft auch Thema einer Debatte. Saftiger oder fester? Mit Zwiebeln oder ohne Zwiebeln? Klassisch oder geföllt? Jeder hat seine Lieblingsvariante, und sie zu verteidigen, gehört fast schon zum Erlebnis.
Wenn Sie also mit dem Wunsch nach einem dieser einfachen Bissen, die nie enttäuschen, nach San Sebastián kommen, machen Sie sich Notizen. Wir zeigen Ihnen 10 Orte, an denen die Tortilla eine Pause wert ist.
1. Bar Antonio
Ein Name, der immer auftaucht, wenn man in Donosti über Tortillas spricht. Die von Bar Antonio ist eine dieser Tortillas mit eigenem Ruhm: saftig, schmackhaft und mit diesem klassischen Bar-Touch, der süchtig macht. Perfekt, um eine Tour durch das Zentrum auf gutem Fuß zu beginnen.
2. Bar Néstor
Ein echter Klassiker im Alten Viertel. In der Bar Néstor ist die Tortilla fast ein Ritual: Man muss aufpassen, denn sie ist schnell weg. Es gibt wenige Dinge, die mehr nach San Sebastián schmecken, als sich sein Stück zu sichern und es wie ein kleiner Preis zu genießen.
3. Bar Zabaleta
In Gros, Zabaleta is a mandatory stop for many tortilla lovers. It has that neighborhood bar feel that never fails, with atmosphere, a good bar, and a tortilla that makes you want to repeat.
4. Juantxo Taberna
Juantxo ist einer dieser mythischen Orte, die immer in jede Pintxo-Route aufgenommen werden. Seine Tortilla ist eine sichere Wette, wenn Sie in der Altstadt sind und etwas Leckeres, Direktes und ohne viel Schnickschnack wollen.
5. Bodega Donostiarra
A classic in Gros where almost everything is appealing. The tortilla fits perfectly with that Donostiarra bar spirit, of ordering something to share, accompanying it with a drink, and continuing to enjoy the neighborhood.
6. Ganbara
Im Herzen der Altstadt ist Ganbara eine dieser Adressen, die immer eine Pause wert sind. Ein Klassiker aus San Sebastián mit einer gepflegten Bar, guten Produkten und dieser Atmosphäre, die jeden Pintxo zu einem tollen Plan macht.
7. Kapadokia
Kapadokia enters the route on its own merits. A perfect place for those who enjoy tortilla with that homemade, flavorful bar touch that never fails. Ideal for a no-fuss stop, order something tasty, and continue discovering Donosti bite by bite.
8. Casa Vallès
Casa Vallés ist lebendige Geschichte der Bar-Szene von San Sebastián. Ein perfekter Ort für eine klassische Pause, eine, die in jede Tour durch das Zentrum passt. Hier genießt man die Tortilla, wie es sich in Donosti gehört: an der Bar, mit Atmosphäre und ohne viel Zeremoniell.
9. La Taberna de Egia
Egia hat auch viel zu sagen, wenn wir über Tortilla sprechen. La Taberna de Egia hat sich seinen Platz unter den Empfehlungen verdient, also wenn Sie ein wenig von den typischeren Routen abweichen möchten, kann dies eine großartige Station sein.
10. Bar Ádamo
In der Gegend von Sagüés ist Bar Ádamo eine weitere Option, die man für Fans von Tortilla de Patata in Betracht ziehen sollte. Ideal zur Kombination mit einem Spaziergang durch Gros, Zurriola oder die Meeresgegend.
Die perfekte Route beginnt mit Hunger
Die Tortilla in San Sebastián braucht nicht viele Erklärungen. Man bestellt sie, probiert sie und genießt sie. Mal an der Theke, mal auf der Terrasse, mal zum Kaffee und mal zum kleinen Bier (zurito).
Und das Beste ist, dass jede ihren eigenen Charakter hat: cremiger, kompakter, klassischer, mehr nachbarschaftlich, mehr Kult. Deshalb ist es schwierig, die beste Tortilla von Donosti zu wählen. Am einfachsten ist es, eine Tour zu machen und selbst zu entscheiden.
Das stimmt: Wenn Sie eine frisch zubereitete Tortilla an der Theke sehen, denken Sie nicht lange nach. In Donosti sind die guten schnell weg.
