Als ich mich für ein gastronomisches Paradies aus Saint-Sébastien entschieden habe, ist das so Pintxos . Petites œuvres d'Art werden auf dem Teller oder in Miniportionen serviert, Parfaités für Tapas, Rencontres usw vivre la ville comme un local .
Heute schlagen wir eine Reiseroute für unterwegs vor meilleurs bars à pintxos Repartis dans les quartiers les plus savoureux de la ville. Bereiten Sie sich sofort vor!
Was ist ein Pintxo und was macht ihn so besonders?
Widerspruch à la tapa typique, la Pintxo (oder Pincho) Es ist am aufwendigsten und wird im Allgemeinen in der Bar serviert, als Souvent mit einem Cur-Dent. In Saint-Sébastien war ich nicht mehr allein in der Krippe, aber mehr prendre un itinéraire Gehen Sie von Bar zu Bar und probieren Sie ein oder zwei Pintxos mit Chaque Endroit, begleitet von Txakoli, Cidre oder Zurito.
Route des pintxos par quartier
1. Altstadt: das Herz der Pintxos-Szene von Saint-Sébastien
Zone: Historisches Zentrum
Ambiente: Tradition, Qualität, lokales Ambiente
Les bars incontournables :
- Gandarias :
- Ne partez pas sans essayer le Rinderfilet mit Foie : Zärtlichkeit, Jute und genau das, was die Intensität ausmacht.
- Accompagnez-le d'un verre de Rotwein aus Rioja Alavesa um das Erlebnis abzurunden.
- Der Löffel von San Telmo :
- Nachfrager le Cochon de lait confit : Croustillant nach außen, Moelleux nach innen.
- Wenn Sie innovativ sind, versuchen Sie es Gegrillte Poulpe à la Crème de Pommes de Terre :Fusion pur.
- Borda Berri :
- Das joues de veau au vin rouge Das ist ein sicherer Wert: Es wird ganz allein dissout.
- Essayez également leur Idiazabal-Reisrisotto :Ich bin nicht auf der sicheren Seite, aber das ist eine reine Onctuosité!
- Txepetxa :
- Essentiel le Pintxo d'anchois mit Crème de Krabben : ein Klassiker, den man nicht kennt.
- Für mehr Kuriositäten, Celui de Sardellen à la Confiture de Canneberges surprend et convainc.
Gemeinderat: Allez-y tôt (13:00–14:00 Uhr oder 19:30–20:30 Uhr), wenn Sie Ihren Battre pour une place au bar nicht verpassen möchten.
2. Gros: Das moderne Viertel und Surfer
Zone: Am Rande der Stadt, am Rande des Strandes Zurriola
Ambiente: Jugend, Alternative, Gastro-Cool
Barres à essayer absolument:
- Bar Bergara :
- Nachfrager le Txalupa :a Pintxo aux Champignons mit Crème de Fruits de Mer und Crevettes, die ein wahrer König sind.
- Seine Homard auf Blätterteigpastete Dies ist ein weiteres unumgängliches Palais für anspruchsvolle Gäste.
- Diffusor :
- Ne manquez pas votre Omelett à la morue fraîchement zubereitet :juteux et savoureux.
- Accompagnez-le d'un ein Glas Naturapfelwein , gut bewandert.
- Ramuntxo Berri :
- Ihnen Croquettes de Jambon Maison Sie sind ein purer Trost für dieses Bouchée.
- partager un Portion gegrillter Tintenfisch mit doppeltem Aïoli: einfach, aber kraftvoll.
3. Zentrum und Viertel der Kathedrale
Zone: Zwischen der Altstadt und Amara
Ambiente: Plus calme, ideal für eine Pause zwischen zwei Chats
Arrêts recommandés :
- Karrika Tavern :
- Essayez votre Pintxo vom iberischen Schwein mit karamellisierten Pommes :sucré und salé en équilibre.
- Idéal pour la saison : Pintxo von Champignons au jaune d'oeuf truffé .
- Txirrita Gattung Sagardotegia :
- Das Pintxo de Joue de Porc mit Wermutglasur C'est also savoureux qu'original.
- fordern eine Wermuthaus Beginn des Gusses: aromatisch und mit einer epischen Note.
- Le bar d'Antonio :
- Seine Foie Gras Toast mit reduzierten Pommes und Pedro Ximénez Es ist purer Luxus im Miniaturformat.
- Ich muss nicht daran denken, es zu schreiben Salade Russe Maison , mehr Klasse mit einer besonderen Note.
Que boire avec vos pintxos ?
- Txakoli – Leicht saurer Weißwein, ideal für Meeresfrüchte und Gifte.
- Baskischer Apfelwein – Natürlich, sec et rafraîchissant.
- Chérie – Mini Cana, parfaite pour accompagner sans en faire trop.
- Rotwein aus Rioja Alavesa – Gleichgewicht und Charakter.
Wie wäre es mit einer Pintxos-Tour?
- Pintxo-Klassiker: 2,50 € bis 3,50 €
- Pintxo warm/gourmet : 3,50 € bis 5,00 €
- Boisson (Zurito, Txakoli, Cidre): 1,50 € bis 3,00 €
Ein angemessenes Budget für eine 5-Takt-Route, vielleicht in der Umgebung 20-30 € pro Person .
Tipps für ein 100 % lokales Erlebnis
- Commander au bar Und es ist eine schöne Frucht, also klar, was du willst.
- Combinez pintxo froid et chaud In jeder Barre gibt es noch mehr Abwechslung.
- Lange Gespräche nach dem Abendessen gibt es nicht mehr. Mangez, savorez und passez au bar suivant.
- Faire le parcours à pied. So gelangen Sie nach Donosti.
Ihr idealer Ausgangspunkt für eine Pintxo-Tour
In Urlaub in SanSe Wir schlagen touristische Unterkünfte in den besten Vierteln vor, um von einem Pintxos-Sans-Souci-Turnier zu profitieren. Am Fuße der Altstadt, vor Gros oder mit Blick auf La Concha: unsere idealen Hebergements für Sie. Mangez, Buvez und Reposez-vous wie ein einheimischer Vrai von Saint-Sébastien. .
