In San Sebastián werden einige Dinge sehr ernst genommen: das Wetter, das Meer, die Pintxos... und die Tortilla.
Hier ist eine Tortilla nicht "nur eine Tortilla". Sie ist Fröhstöck, Mittagessen, ein Vorwand, um sich zu treffen, ein unverzichtbarer Halt auf einer Pintxos-Bar-Tour und oft ein Gesprächsthema. Saftiger oder fester? Mit oder ohne Zwiebeln? Klassisch oder geföllt? Jeder hat seinen Favoriten, und die Verteidigung desselben ist fast Teil des Erlebnisses.
Wenn Sie also nach San Sebastián kommen und Lust auf eines dieser einfachen und schmackhaften Gerichte haben, machen Sie sich Notizen. Hier sind 10 Adressen, wo sich die Tortilla lohnt.
1. Antonio's Bar
Wenn in San Sebastián von Tortillas die Rede ist, fällt immer wieder der Name Bar Antonio. Seine Tortilla genießt einen einzigartigen Ruf: saftig, geschmackvoll und mit dieser typischen, süchtig machenden Bar-Atmosphäre. Ideal, um einen Besuch in der Innenstadt gut zu beginnen.
2. Nestor's Bar
Ein Muss in der Altstadt. In der Bar Néstor ist die Tortilla fast schon ein Ritual: Man muss schnell sein, denn sie verschwindet im Handumdrehen. Nichts ist typischer für San Sebastián, als seine Portion als kleine Leckerei zu genießen.
3. Bar Zabaleta
In Gros ist Zabaleta ein Muss für Tortilla-Liebhaber. Hier findet man die herzliche Atmosphäre einer Nachbarschaftsbar mit einer guten Bar und Tortillas zum Sterben.
4. Taverne Juantxo
Juantxo ist einer dieser mythischen Orte, ein Muss für jede Pintxos-Bar-Tour. Ihre Tortilla ist eine sichere Wahl, wenn Sie sich in der Altstadt befinden und etwas Schmackhaftes, Einfaches und Unkompliziertes suchen.
5. Donostiarra Weingut
Ein Klassiker im Viertel Gros, wo fast alles appetitlich aussieht. Die Tortilla passt perfekt zur Atmosphäre der Bars von San Sebastián: Bestellen Sie etwas zum Teilen, begleiten Sie es mit einem Glas Wein und genießen Sie weiter das Viertel.
6. Ganbara
Im Herzen der Altstadt gelegen, ist Ganbara ein Muss. Dieses ikonische Restaurant in San Sebastián bietet eine gut sortierte Bar, hochwertige Zutaten und eine warme Atmosphäre, die jeden Pintxo zu einem Moment puren Genusses macht.
7. Kappadokien
Kapadokia hat seinen Platz auf der Route mehr als verdient. Es ist der ideale Ort, um eine köstliche hausgemachte Tortilla zu genießen, serviert in einer authentischen und geselligen Bar-Atmosphäre. Perfekt für eine schnelle Pause, um ein schmackhaftes Gericht zu bestellen und die Entdeckung von San Sebastián fortzusetzen, Bissen für Bissen.
8. Maison Vallés
Casa Vallés ist eine echte Institution im Nachtleben von San Sebastián. Ein idealer Ort für eine klassische Pause, der sich perfekt in jede Route durch die Innenstadt einfügt. Hier wird die Tortilla nach Art von San Sebastián genossen: an der Theke, in einer lebhaften und ungezwungenen Atmosphäre.
9. Egia Taverne
Egia ist ebenfalls voller köstlicher Tortillas. Die Taberna de Egia verdient ihren Platz unter den empfohlenen Adressen voll und ganz; wenn Sie abseits der ausgetretenen Pfade wandern möchten, ist dies eine ausgezeichnete Option.
10. Bar Adamo
Im Viertel Sagüés ist das Bar Ádamo eine weitere ausgezeichnete Adresse für Liebhaber spanischer Tortillas. Es ist der ideale Ort, um einen Spaziergang durch die Viertel Gros, Zurriola oder entlang der Promenade zu ergänzen.
Der ideale Weg beginnt mit Hunger.
Die Tortilla in San Sebastián braucht keine langen Reden. Man bestellt sie, man kostet sie und man genießt sie. Mal an der Bar, mal auf der Terrasse, mal mit einem Kaffee, mal mit einem kleinen Bier.
Und das Schönste ist, dass jede ihren eigenen Geschmack hat: cremiger, dichter, klassischer, lokaler, kultiger. Deshalb ist es so schwer, die beste Tortilla von San Sebastián auszuwählen. Am einfachsten ist es, die Umgebung zu erkunden und sich eine eigene Meinung zu bilden.
Eines ist sicher: Wenn Sie eine frisch zubereitete Tortilla auf der Theke sehen, zögern Sie nicht. In San Sebastián verschwinden die besten im Handumdrehen.
